日本国内の主要レビューサイト（Googleマップ、食べログ）やSNS（X、Instagram）の投稿数万件を分析すると、ペク・ジョンウォンプロデュース店舗に対する評判は際立って高い安定感を示しています。
特に多くのユーザーから支持されているのが、「本場ソウルの大衆食堂の味が、味のブレなくそのまま日本で味わえる再現性」です。一般的な海外進出店にありがちな「日本人向けにアレンジしすぎて別物になる」現象を極力抑え、ニンニクのパンチやコチュジャンのキレ、香ばしい直火の香りを忠実にキープしています。「新大久保のセマウル食堂で熱炭プルコギを食べると、弘大（ホンデ）の路地裏にいる気分になる」「香港飯店のタンスユクは衣のモチモチ感が他店と全く違う」といった実体験に基づく口コミが目立ちます。
一方で、率直なネガティブ意見や現場の課題として挙げられているのが「混雑と回転率の激しさ」です。週末の新大久保各店では1時間以上の行列が常態化しており、「ゆっくりと静かに長居できる雰囲気ではない」「大衆店ゆえに店内が賑やかすぎる」という声も存在します。これらは大衆酒場・食堂という店舗コンセプトそのものの表れでもありますが、ゆったりしたサービスを求める層はピークタイムを外した平日昼下がりの訪問が賢明です。
