すし屋の江戸勘は、東京都練馬区関町南の青梅街道沿いに位置しています。公共交通機関および車でのアクセス性は非常に良好です。
最寄り駅である西武新宿線の武蔵関駅南口から徒歩約10〜12分ほどでアクセスできるほか、JR中央線の吉祥寺駅や荻窪駅、西武新宿線上石神井駅など主要ターミナルからの路線バスも充実しています。店舗には専用駐車場が完備されているため、練馬区内はもちろん杉並・武蔵野エリアからの車での来店にも便利です。
営業時間はランチタイム（11:30〜14:00頃）とディナータイム（17:00〜22:00頃）の二部制が基本となっており、定休日は水曜日（祝日の場合は変動あり）を中心に設定されています。仕入れや季節によって営業時間が変更となる場合があるため、訪問前の確認が推奨されます。
