ジョイフルの快進撃を語る上で欠かせないのが、人気カリスマYouTuberとの強力なコラボレーションだ。YouTubeを舞台に発信された「ヒカル考案 冗談抜きで旨いハンバーグプロジェクト」は、従来のファミリーレストランの枠組みを完全に打ち破る歴史的ヒットとなった。
ヒカル氏の鋭い感性とジョイフルの開発力が融合したこの商品は、単なる話題性にとどまらず、味覚面でも圧倒的な評価を獲得。動画を見た若者世代を中心に空前のハンバーグブームを引き起こした。北海道に実店舗が少ない地域であっても、EC通販や話題の拡散によってその味が道内へ届き、実店舗での体験を求める声をさらに後押ししている。
