ランチタイムは連日開店前から行列ができるほどの賑わいを見せます。特に11時30分から13時30分のピーク時間帯は、1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
少しでも待ち時間を減らしたい場合は、開店直後の11時台前半、もしくはランチ営業の終盤にあたる13時30分以降を狙うのが賢明です。ただし、仕込み分のうなぎがなくなり次第営業終了となる場合があるため、遅すぎる時間の訪問には注意が必要です。
事前予約が可能な席や時間枠が設けられている場合は、電話による事前予約が確実なアプローチとなります。特に週末や祝日、土用の丑の日前後の繁忙期は数週間前から予約が埋まるケースもあるため、旅行や会食の予定が決まり次第、早めに店舗へ直接問い合わせて席を確保しておくことをおすすめします。
