横手市には、特定の時間帯だからこそ真価を発揮する魅力的な麺処が点在しています。特に朝の活力源として親しまれているのが横手市の朝ラーメン文化です。出勤前の会社員や朝早くから活動する農家、早朝ドライブを楽しむドライバー向けに、朝7時前後から営業を開始する店舗があります。朝の澄んだ空気の中でいただく熱々の煮干しスープは、身体を目覚めさせる最高の一杯です。
一方で、夜の繁華街・中央町周辺では横手市で深夜営業を行うラーメン店が本領を発揮します。居酒屋やスナックで地酒を堪能した後の「〆の一杯」を求める人々で深夜まで賑わいを見せます。
夜の街にひっそりと佇む横手市のグルメな穴場ラーメン店では、あっさりとした昔ながらの中華そばはもちろん、お酒の後に無性に恋しくなるニンニクの効いた醤油ラーメンやピリ辛の一杯が提供され、夜更けの横手の街を温かく照らしています。
