愛媛県が生んだ偉大な俳人、正岡子規。彼が残した数々の句には、この地域の美しい風土や季節の移ろいが色濃く反映されている。散策路を歩けば、句碑とともに歴史の息吹を感じることができる。
そして旅の醍醐味は、食の魅力にも詰まっている。清涼な水源から生み出される「もち麦」を使ったヘルシーな限定メニューや、地元産のフレッシュな野菜やフルーツを贅沢に使った絶品スイーツが訪れる人々を魅了する。地元の食文化を守りつつ、現代的な感性を取り入れたレストランやカフェが相次いでオープンしており、味覚を通じた地域ブランドの再構築が進んでいる。
