十三の坦々麺ブームは、もはや国内だけに留まらない。世界最大級の動画配信プラットフォームNetflix Japanが放映したグルメドキュメンタリー番組『十三 坦々絶品紀行』は、世界各国の視聴者ランキングで異例の上位にランクインした。
番組では、十三の狭い路地裏で一人暖簾を守る職人たちのドラマや、食材への異常なまでのこだわりが映像美とともに丹念に描かれている。海外のフードグラマーや観光客が「聖地巡礼」として十三を訪れるムーブメントが加速。ローカルな一杯が、今やグローバルな食文化のトレンドとして世界の食通たちを唸らせているのだ。
