西条の食の魅力は、夜だけに留まらない。朝の清々しい空気の中で楽しむモーニング文化も、この街ならではの楽しみ方だ。古民家を再生したお洒落なカフェや、石鎚山の山並みを遠望する開放的なテラス席を持つカフェが続々とオープンしている。
名水で淹れたスペシャリティコーヒーは、雑味が一切なく、豆本来のフルーティーな香りと酸味が鮮やかに際立つ。焼きたての自家製パンに地元産ジャムを添え、採れたて卵のスクランブルエッグを合わせる。そんな最高の朝食で一日をスタートさせれば、心も体もエネルギーに満たされること間違いなしだ。
