芸能人のプライベートには常に関心が集まるが、パクミンジョンは私生活については比較的慎重な姿勢を保っている。インタビューでは仕事への姿勢や役作りのプロセスについて率直に語る一方、個人的な事柄については深くは触れない。このバランス感覚も、長く芸能界で活動するための賢い選択と言えるだろう。
趣味については読書や料理を好むと語っており、撮影の合間に本を読む習慣があるという。役者として様々な人間の内面を表現するには、日常の中で豊かな感受性を育てることが欠かせない。そういった生活習慣が、彼女の演技の深みに繋がっているのかもしれない。