新大久保を訪れる人々の動機は、単に腹を満たすことだけではない。異国情緒が漂う街並みを歩き、話題のショップを巡り、最後に行列店で特別な一皿をシェアする。この一連の体験は、パスポートのいらない「都市型フードツーリズム」そのものだ。
湯気を立てる鉄板を囲み、伸びるチーズを笑いながら写真に収め、熱々の肉を頬張る。そこには、デジタル空間の繋がりだけでは決して得られない、リアルな場だからこその温度と共感が満ちている。街の熱気と連動しながら進化を続けるこの食のランドマークは、これからも訪れる人々に強烈なインパクトと忘れられない記憶を刻み続けていくはずだ。 （出典: チーズ マニマニ（Yahoo!ニュース））
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