輸入原材料への依存を減らすため、北海道や九州の農家と結びついた「国産トウモロコシ100%」の取り組みも加速度を増している。在来種の黄色トウモロコシだけでなく、甘みの強い白トウモロコシや、もちもちとした食感が特徴の黒トウモロコシを使った製品が登場。見た目の鮮やかさだけでなく、地域ごとのテロワール(風土の味)を楽しめる贅沢が定着した。
「うちの畑のトウモロコシがこんなにカッコいいスナックになるなんて」と話す農家の笑顔の裏には、持続可能な農業と新しい消費スタイルの幸福な出会いがある。
輸入原材料への依存を減らすため、北海道や九州の農家と結びついた「国産トウモロコシ100%」の取り組みも加速度を増している。在来種の黄色トウモロコシだけでなく、甘みの強い白トウモロコシや、もちもちとした食感が特徴の黒トウモロコシを使った製品が登場。見た目の鮮やかさだけでなく、地域ごとのテロワール(風土の味)を楽しめる贅沢が定着した。
「うちの畑のトウモロコシがこんなにカッコいいスナックになるなんて」と話す農家の笑顔の裏には、持続可能な農業と新しい消費スタイルの幸福な出会いがある。