「東京の海老専門店で本当に満足できる店はどこか」という疑問に対し、実食調査と主要グルメサイトのデータ、利用者のリアルな反響を総合的に分析しました。独自の調理法と安定した仕入れルートを持つ店舗が上位を独占しています。
総合評価で常にトップクラスに君臨するのが、銀座に店舗を構える「マダムシュリンプ 銀座」です。世界中から厳選した15種類以上の海老を取り揃え、それぞれの持ち味を最大限に引き出すフレンチ仕立てのコースは、記念日やビジネスディナーで絶大な信頼を獲得しています。
一方、緑あふれる開放的な空間でカジュアルに楽しみたい層から圧倒的な支持を得ているのが、日比谷公園に隣接する「シュリンプガーデン 新橋」です。名物の「天使の海老」をはじめ、ワインとのペアリングを気軽に味わえるテラス席は、平日ランチから夜のバータイムまで予約が絶えません。
また、本格中華の技法で海老の旨味を余すところなく引き出す「海老専家 神保町」も外せない実力派です。本場仕込みのエビチリや特製マヨネーズ和えなど、海老尽くしのアラカルトを高コスパで提供しており、オフィスワーカーやグルメ愛好家のリピートが目立ちます。
