お菓子作りで余った生クリームは、身近な材料と組み合わせるだけで専門店のようなリッチなデザートに生まれ変わります。
【材料2つでサクサク】余った生クリームの濃厚スコーン
ホットケーキミックス（HM）150gに対して、生クリーム80〜100mlをボウルで粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜ合わせます。生地をひとまとめにして2cm厚さに伸ばし、包丁で6〜8等分にカット。180℃に予熱したオーブンで約15分焼くだけで、外はサクッ、中はしっとりとした極上スコーンが焼き上がります。バターを使わずに生クリームの油脂分だけで風味豊かに仕上がります。
【全卵で作れる】とろとろ濃厚プリンの簡単レシピ
卵2個、砂糖40g、牛乳150mlに、余った生クリーム50〜100mlをよく混ぜてザルで一度濾します。耐熱容器に注ぎ、アルミホイルでフタをしてフライパンに並べ、底から2cmほど水を張って弱火で約10〜12分蒸し焼きに。火を止めて余熱で10分置けば、まるで洋菓子店のような滑らかでリッチなプリンが手軽に味わえます。
