レストランやフードコートに一歩足を踏み入れれば、湘南の豊かな食文化が一気に五感を刺激する。平塚港で水揚げされた新鮮な魚介を味わえる和食処や、地元産の新鮮な湘南野菜を贅沢に使ったイタリアン。ローカルの味覚が集結したフードエリアは、もはや観光地の有名店に引けを取らないクオリティだ。
2026年のトレンドとして注目したいのが、クラフトドリンクと身体に優しいオーガニックスイーツの特設エリアである。買い物の合間に立ち寄る人々が、湘南産の柑橘を使ったフレッシュジュースを手に談笑する姿が印象的だ。地元農家や漁協と手を取り合った限定コラボメニューは、訪れる客だけでなく地域の生産者にとっても価値ある取り組みとして定着している。
