ロコ・ソラーレを離れた後、石崎琴美がどのような仕事や活動に注力しているのかは、カーリングファンの間で最も高い関心を集めるテーマの一つです。現在、彼女はテレビ中継のカーリング解説者や、次世代の選手を育てる指導・普及活動を中心に精力的な日々を送っています。
特にNHKや民放各局で行われる日本選手権や世界選手権、国際ツアー大会の中継において、彼女の解説は「戦術の意図が手に取るようにわかる」「選手目線の温かい語り口で試合に引き込まれる」と視聴者から絶大な支持を得ています。長年のプレーヤー経験とリザーブ視点で培った戦況分析力は唯一無二であり、日本カーリング界における解説の第一人者としての地位を確立しました。
さらに、全国各地でのジュニアクリニックやカーリング体験イベントの講師、企業向けの講演活動など、氷上にとどまらない多方面で活躍を続けています。長きにわたりトップレベルで培ったメンタルマネジメントやチームビルディングの知見は、スポーツ界のみならずビジネスシーンからも高く評価されています。