日本最大級のレシピコミュニティクックパッドにおける検索ログを分析すると、「南蛮漬け タレ」とともに多く検索されるキーワードには「時短」「簡単」「保存期間」が上位に並ぶ。忙しい共働き世帯の増加に伴い、フライパンひとつで完結する手軽さや、電子レンジを活用した加熱いらずの即席タレに対する需要が急速に高まっている。
さらに、ショート動画レシピのパイオニアであるクラシルでは、視覚的に分かりやすい短時間動画を通じて、タレの透明感や食材への浸透具合が立体的に表現されている。若年層のユーザーを中心に「作ってみたい」と思わせる直感的な演出が支持され、従来の面倒なイメージを払拭。余った野菜を刻んで浸けるだけの「ベジタブル南蛮」など、フードロス削減を意識した新しい活用法も急速に浸透しつつある。
