一連の大騒動を経て、高島屋はEC事業における物流・製造ガイドラインの大幅な見直しを進めている。特に繊細な構造を持つ生ケーキやギフト商品に関しては、製造から出荷、配送に至るまでの全行程で冷凍温度データの自動記録とチェックを義務付けた。
さらに、高島屋オンラインストアで扱う冷凍スイーツについては、事前に模擬配送テスト(輸送時の揺れや温度変化への耐久試験)を実施し、クリアした商品のみをラインナップに加える厳格な基準が設けられた。単に見た目の美しさを追及するだけでなく、安全かつ確実に顧客の元へ届く構造設計が最優先されることになった。
一度失墜したブランドイメージを取り戻すには長い時間がかかる。だが、今回の失敗を教訓として物流と品質管理のアップデートを完遂できれば、EC通販時代における新たな安全基準のモデルケースとなるはずだ。老舗百貨店の真価は、今後の着実な再発防止への取り組みにかかっている。 (出典: 高島屋 クリスマスケーキ 崩れ(Yahoo!ニュース))
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