近年ではNHKの生活情報番組などで皮ごと食べる健康法が取り上げられたほか、YouTubeやSNS上でも「皮ごと食べるキウイの切り方・レシピ」動画が大きな話題を呼んでいる。輪切りにしてスライスすることで皮の存在感を最小限に抑える方法や、スムージーにして皮ごとミキサーにかけるアイデアなどが人気だ。
丸かじりするだけでなく、解凍した冷凍キウイを皮ごとサラダのトッピングに使うなど、工夫次第でバリエーションは無限に広がる。今まで捨てていた皮に宿る驚きのパワーを、今日からあなたの食生活にも取り入れてみてはいかがだろうか。 （出典: キウイ 皮ごと（Yahoo!ニュース））
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