現地でその味に魅了されたら、自宅用やお土産用として持ち帰りパック（5枚入りなど）を購入するのも定番です。気になる三角油揚げの賞味期限は、冷蔵保存で製造日から約3〜4日。防腐剤を使用していない純粋な豆腐製品のため、購入後はクーラーバッグ等で保冷し、速やかに冷蔵庫へ入れましょう。すぐに食べ切れない場合は、1枚ずつラップに包んで密閉袋に入れれば冷凍で約2〜3週間の保存が可能です。
自宅で現地のサクサク感を完璧に再現するための温め直し手順は以下の通りです。
【オーブントースターを使う場合】
あらかじめアルミホイルを軽くくしゃくしゃにして敷き（余分な油が落ちるため）、トースターで表裏をそれぞれ2〜3分ずつキツネ色になるまで加熱します。油抜きは不要。自らの油で再びカリッと揚がったような状態に戻ります。
【フライパンや魚焼きグリルを使う場合】
油を引かずに弱中火でじっくり両面を素焼きにします。表面が香ばしく焼けたら完成です。
なお、公式通販や各種お取り寄せサイトでも定期的に取り扱いが行われていますが、手作りのため生産数に限りがあり、時期によっては発送まで日数を要することもあります。贈り物として手配する際は余裕を持ったスケジュールが推奨されます。
