注文時に迷ったら、迷わず「特製ラーメン」を指名したい。丼一面を覆い尽くすジューシーなチャーシューと増量された麺、そして溢れんばかりの九条ネギが盛られた一杯は、第一旭のポテンシャルを最大限に引き出した豪華版だ。丼の底から麺を引っ張り出し、チャーシューとネギを巻き込むようにして喰らうのが通のスタイルとされる。
また、常連の間で愛されているカスタムが「ネギ多め」や「麺かため」のオーダーだ。特にネギ多めは無料または手頃な価格で追加でき、スープの熱で少ししんなりしたネギのコクと食感が絶妙なアクセントとなる。チャーシューの脂身と赤身のバランス、メンマのコリコリとした食感、そして特製ならではのボリューム感が一体となり、最後の一滴まで飽きさせることなく完食へと誘う。
