文明堂の歴史を語る上で欠かせないのが、全国への展開と「のれん分け」の歩みです。発祥の地である長崎の伝統を守る組織と、全国へブランドを広げた組織には明確な役割分担がありました。
明治33年（1900年）に長崎で創業したのが文明堂総本店です。その後、創業者・中川安五郎の実弟である宮崎甚左衛門が東京へ進出し、関東大震災や戦災を乗り越えて設立したのが現在の文明堂東京のルーツとなります。
甚左衛門による革新的な宣伝手法――飛行機からビラを撒く空中宣伝や、ラジオ・テレビCMの積極的な活用――によって、長崎銘菓であったカステラは「全国の日常的なおやつ」へと進化を遂げました。伝統的な製法を守り続ける総本店と、時代に合わせた革新を続ける東京グループが互いに切磋琢磨することで、文明堂ブランドは今日まで揺るぎない地位を築いています。
