喧騒を離れてゆったりとした昼下がりを過ごしたいなら、長良川沿いのエリアへ足を伸ばすべきだ。金華山と岐阜城を背に流れる清流を眺めながら味わう食事は、まさに格別のリフレッシュとなる。
伝統の鮎料理を提供する老舗料亭では、鮎のオフシーズンであっても季節の川魚や地元野菜をふんだんに盛り込んだ「清流御膳」を提供。大きな窓から光が差し込むモダンな和食処では、鮎の燻製を使ったパスタや、長良川の水で仕込んだ地酒の酒粕を用いたスープなど、洗練されたアイデア料理が食卓を彩る。五感全てで岐阜の自然を堪能できる贅沢な時間がここにある。
